Oberkellner:in / Leitung Restaurant (m/w/d)

Leitung Restaurant (m/w/d)

Ausschreibungsdatum: 04.07.2025

Dein Verantwortungsbereich – Leitung mit Herz, Überblick und Anspruch
Als Oberkellner: in bist du Gastgeber: in, Teamleader: in und Qualitätsmanager: in in einer Person. Du sorgst mit Professionalität, Klarheit und Empathie dafür, dass unser Serviceteam Bestleistungen erbringt und unsere Gäste ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau genießen:
Du führst das Serviceteam mit Persönlichkeit und Kompetenz – motivierend, vorausschauend und immer auf Augenhöhe.
Du bist operativ mittendrin statt nur dabei: Du koordinierst den reibungslosen Ablauf im gesamten Restaurant- und Barbereich und packst bei Bedarf auch selbst mit an.
Du bist Gastgeber: in mit Vorbildfunktion: Du begrüßt unsere Gäste herzlich, erkennst besondere Bedürfnisse und schaffst echte Wohlfühlmomente.
Du übernimmst die Dienst- und Einsatzplanung , behältst die Kapazitäten im Blick und achtest auf eine faire und effiziente Ressourcenverteilung – unter Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben.
Du sorgst für klare Strukturen und saubere Abläufe: Du stimmst dich mit Rezeption und Küche regelmäßig ab, kommunizierst aktiv im Team und achtest auf einen reibungslosen Informationsfluss.
Du nimmst Reklamationen professionell entgegen , findest lösungsorientierte Antworten und trägst aktiv zum positiven Image des Hauses bei.
Du gestaltest und optimierst Serviceprozesse laufend weiter, bringst neue Ideen ein und unterstützt die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots.
Du verantwortest die Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) sowie die Kontrolle von Beständen und die Koordination von Bestellungen.
Du bist Bindeglied zwischen Team, Küche und Management – professionell, klar und auf Augenhöhe.

Einstieg als: Berufserfahren

Unternehmensbereich: Service / Restaurant

Anforderungen:
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger

Anforderungsprofil:
Wen wir suchen – deine Eigenschaften auf einen Blick:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und fundierte Führungserfahrung im gehobenen Servicebereich.
Du überzeugst mit Gastgeberqualitäten, Durchsetzungsstärke und sozialer Kompetenz.
Du denkst unternehmerisch, planst effizient und arbeitest lösungsorientiert.
Du liebst klare Kommunikation, packst mit an und gibst dein Wissen gerne weiter.
Du bist versiert in Dienstplanung, Warenwirtschaft und strahlst mit Service-, sowie Weinkenntnissen.
Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse – weitere Sprachen sind ein Bonus.

Berufserfahrung: 2 Jahre

Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachkenntnisse:
Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Angebot:
Gehalt: 2.200 € netto

Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:
Extras:
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Ski-/Bergbahnticket kostenlos

Logis: ja

Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:
Bad / Dusche
TV
WC
Internet