Employe-e de restauration au Service hotelier

Contexte

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des 5 hôpitaux universitaires suisses. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l'Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe dans les domaines des soins médicaux, de la recherche médicale et de la formation.

Le secteur de la restauration, cafétérias, kiosques et snackings est rattaché au Service hôtelier du Département de la Logistique hospitalière. Il est en charge de la vente d'articles de restauration rapide en self-service dans les différents points de vente de la cité hospitalière et des sites extérieurs. Le service propose au personnel et aux visiteurs une restauration correspondant à l’orientation de l’institution ainsi qu’à l’offre du marché.

Mission

• Vous assurez la mise en place et le service des mets (self-service, chaîne ou service à table)
• Vous garantissez la bonne mise en vente, ainsi que l'approvisionnement des buffets (salades, desserts, sandwichs, boissons, glaces)
• Vous assurez la mise en place et le service pour les manifestations, y compris au salon de réception
• Vous assurez l'encaissement des consommations
• Vous entretenez les locaux et le matériel dans le respect des règles d'hygiène institutionnelles
• Vous adoptez une attitude positive et constructive pour que le client se sente toujours bien accueilli et bien servi
• Vous gérez les commandes et la réception de produits (food et non food) et/ou du matériel
• Vous assurez la réalisation de tâches spécifiques confiées par la hiérarchie.

Profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au minimum 3 ans dans le domaine hôtelier ou de la restauration en général
• Vous êtes apte à travailler dans un environnement hospitalier et de respecter les normes d'hygiène institutionnelles
• Vous maîtrisez la langue française tant à l'oral qu'à l'écrit - niveau B1 exigé
• Vous êtes amené à travailler en horaire variable, le soir, les week-ends et les jours fériés
• Vous êtes attentif-ve à la qualité de votre travail, ponctuel-le, autonome et doté-e d'un bon esprit d'équipe.

Nous offrons

Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, mondialement reconnu, c'est l'assurance de bénéficier :

• De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
• D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
• D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
• D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
• D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
• D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques)
• De restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.

Contact et envoi de candidature

Contact pour informations sur la fonction : Madame Claire-Noëlle Grodet, cheffe de secteur, a. i., au 079 556 53 80

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement par internet, en cliquant sur le bouton POSTULER en bas de l’annonce.

En cas de difficulté pour postuler, vous pouvez consulter notre procédure comment postuler en ligne. Si pour des raisons techniques vous ne parvenez pas à postuler en ligne, nous vous invitons à contacter notre Unité recrutement, qui vous accompagnera dans votre démarche, soit par mail à [email protected], soit par téléphone au 021 314 85 70

Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.

Nous remercions par avance les agences de placement de prendre bonne note que les candidatures insérées par leurs soins directement sur notre plateforme de recrutement ne sont pas acceptées et ne peuvent donner lieu à une facturation. Merci de votre compréhension.